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老人中風(fēng)后，飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡、易消化、低脂低鹽低糖等。包括多吃蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、控制主食攝入量、補(bǔ)充足夠水分、避免刺激性食物等。 1.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，降低心血管疾病風(fēng)險。 2.優(yōu)質(zhì)蛋白食物：選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于修復(fù)受損組織，增強(qiáng)免疫力。例如，魚肉中的不飽和脂肪酸對心血管有益。 3.控制主食攝入量：適當(dāng)減少精細(xì)米面，增加粗糧，如玉米、燕麥等，以控制血糖。 4.補(bǔ)充足夠水分：多喝水有助于維持身體代謝和血液循環(huán)，預(yù)防血液黏稠。 5.避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、高鹽、高糖食物的攝入，以防加重病情。 總之，老人中風(fēng)后的飲食調(diào)整對康復(fù)至關(guān)重要，合理的飲食有助于提高生活質(zhì)量，促進(jìn)身體恢復(fù)。但飲食調(diào)整應(yīng)根據(jù)個體情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。