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中風(fēng)病人的飲食需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、控制鹽分?jǐn)z入、增加膳食纖維、限制脂肪攝入、保證充足水分等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。多吃瘦肉、魚類、蛋類、奶類、新鮮蔬菜和水果。 2. 控制鹽分?jǐn)z入：每日鹽攝入量應(yīng)控制在 5 克以下，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 3. 增加膳食纖維：多吃粗糧、豆類、蔬菜等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 4. 限制脂肪攝入：少吃動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物，優(yōu)先選擇橄欖油、玉米油等富含不飽和脂肪酸的油脂。 5. 保證充足水分：每天飲用適量的白開水，有助于維持身體的新陳代謝和血液循環(huán)。 總之，中風(fēng)病人的飲食調(diào)整對(duì)于康復(fù)至關(guān)重要，合理的飲食有助于控制病情，提高生活質(zhì)量。