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中風(fēng)患者在康復(fù)期間，合理的飲食有助于身體恢復(fù)，主要包括控制總熱量、增加蔬果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、控制油脂和鹽的攝入、補(bǔ)充足夠水分等。 1.控制總熱量：避免攝入過多導(dǎo)致體重增加，加重身體負(fù)擔(dān)。可根據(jù)患者的身高、體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量。 2.增加蔬果攝入：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，有助于改善代謝。 3.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆類、蛋類等，能提供必需氨基酸，促進(jìn)肌肉修復(fù)和生長。 4.控制油脂和鹽的攝入：減少動(dòng)物油，選用植物油，每日鹽攝入量應(yīng)低于 6 克，以防血壓升高。 5.補(bǔ)充足夠水分：促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，利于廢物排出。 6.適量攝入粗糧：如燕麥、糙米等，增加飽腹感，調(diào)節(jié)血糖。 總之，中風(fēng)患者的飲食調(diào)整需要綜合考慮多種因素，保持均衡和多樣化，同時(shí)要結(jié)合個(gè)人的身體狀況和醫(yī)生建議進(jìn)行合理安排。