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中風(fēng)老人需要補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)來促進(jìn)康復(fù)，包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和不飽和脂肪酸等。 1.蛋白質(zhì)：有助于修復(fù)受損組織，增強(qiáng)身體機(jī)能?？蓮氖萑狻Ⅳ~類、蛋類、豆類等食物中獲取。 2.維生素：如維生素 C 能增強(qiáng)免疫力，維生素 E 有抗氧化作用。新鮮蔬果富含多種維生素。 3.礦物質(zhì)：鉀有助于維持血壓穩(wěn)定，鈣對(duì)骨骼健康重要。香蕉、牛奶等食物是良好來源。 4.膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。粗糧、蔬菜中含量豐富。 5.不飽和脂肪酸：對(duì)心血管有益，如魚油、堅(jiān)果中所含的成分。 總之，中風(fēng)老人的營養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)均衡合理，通過多樣化的飲食來滿足身體需求。但要注意飲食的清淡和適量，避免高油高鹽高脂食物。如有特殊情況，可在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。