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腦中風(fēng)患者的飲食至關(guān)重要，應(yīng)選擇富含營(yíng)養(yǎng)、有助于康復(fù)的食物，如新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物、低脂肪食物、富含不飽和脂肪酸的食物等。 1. 新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，能提供抗氧化物質(zhì)，保護(hù)血管。 2. 優(yōu)質(zhì)蛋白：像魚肉、雞肉、豆類、蛋類等，有助于維持肌肉力量和修復(fù)受損組織。 3. 全谷物：如糙米、燕麥、全麥面包等，富含膳食纖維，可穩(wěn)定血糖和血脂。 4. 低脂肪食物：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如選擇低脂牛奶、瘦肉。 5. 富含不飽和脂肪酸的食物：如橄欖油、堅(jiān)果，有助于改善血脂狀況。 總之，腦中風(fēng)患者的飲食應(yīng)多樣化、均衡，避免高鹽、高糖、高脂肪食物，遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，合理安排飲食，促進(jìn)康復(fù)。