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牛初乳的主要成分有哪些？

2024-09-26 16:23 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：初乳

問題：

牛初乳的主要成分有哪些？

回答1
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袁智敏主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

臨床營養(yǎng)科

牛初乳的成分豐富，包含蛋白質(zhì)、免疫因子、生長因子等。具體有免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。 1. 蛋白質(zhì)：含量較高，為機(jī)體提供營養(yǎng)。 2. 免疫球蛋白：增強(qiáng)免疫功能。 3. 乳鐵蛋白：具有抗菌、抗病毒作用。 4. 溶菌酶：能破壞細(xì)菌細(xì)胞壁。 5. 類胰島素生長因子：促進(jìn)細(xì)胞生長和代謝。 6. 表皮生長因子：有助于細(xì)胞修復(fù)和再生。牛初乳成分多樣，對人體有一定益處，但吸收有限，可與奶粉搭配食用。
2024-09-26 18:00

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王斌
主任醫(yī)師 副教授

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