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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉曉松 主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
門診部
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母豬肉不建議食用，主要因其營(yíng)養(yǎng)差、含危害物質(zhì)、口感不佳、易致病且難鑒別。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2013-12-30 15:29
1.營(yíng)養(yǎng)缺乏：母豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分不如正常豬肉，蛋白質(zhì)、維生素等含量低。
2.有害成分：含有較多免疫球蛋白，尤其產(chǎn)仔前母豬含量高，危害健康。
3.口感不好：肉質(zhì)粗糙，無香味，影響食用體驗(yàn)。
4.致病風(fēng)險(xiǎn)：易引發(fā)貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。
5.鑒別困難：其特征不明顯，普通消費(fèi)者難以準(zhǔn)確辨別。
總之，為了健康，應(yīng)盡量避免食用母豬肉，學(xué)會(huì)鑒別以防誤食。
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