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菠菜在食療上有哪些禁忌？

2024-11-21 11:26 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問(wèn)題：

菠菜在食療上的禁忌有哪些

回答1
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菠菜在食療上存在一些禁忌，如與某些食物搭配不當(dāng)、特殊人群食用限制、烹飪方式影響、藥物相互作用以及食用量控制等。 1. 食物搭配：菠菜不宜與豆腐、牛奶等富含鈣的食物一起大量食用，因?yàn)椴げ酥械牟菟釙?huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣的吸收。 2. 特殊人群：患有尿路結(jié)石、痛風(fēng)的患者應(yīng)少吃菠菜，以免加重病情。 3. 烹飪方式：未焯水的菠菜草酸含量較高，食用前應(yīng)充分焯水，減少草酸攝入。 4. 藥物相互作用：正在服用鈣片、磺胺類(lèi)藥物等的人群，食用菠菜可能影響藥效。 5. 食用量控制：菠菜雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不宜過(guò)量食用，以免引起腸胃不適。總之，了解菠菜在食療上的禁忌，能讓我們更科學(xué)合理地食用菠菜，獲取其營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)避免可能的不良影響。
2024-11-21 23:17

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什么是食療? 　　食療又稱(chēng)食治，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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