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中醫(yī)認(rèn)為，吃羊肉補(bǔ)身又不長(zhǎng)胖可從選部位、搭食材、控食量、選做法、配茶飲等方面入手。 1. 選部位：不同部位脂肪含量有差異，可選擇羊里脊、羊腱子等脂肪含量相對(duì)較低的部位。 2. 搭食材：搭配蘿卜、冬瓜、白菜等蔬菜，不僅能增加膳食纖維攝入，還可中和羊肉的熱性。 3. 控食量：控制羊肉攝入量，避免一次性進(jìn)食過(guò)多，一般建議每人每次食用量在100 - 150克。 4. 選做法：烹飪方式很重要，盡量選擇清蒸、燉煮等低油的做法，避免油炸、油煎。 5. 配茶飲：吃完羊肉后可飲用一些具有解膩消食作用的茶飲，如山楂茶、綠茶等。 通過(guò)以上這些中醫(yī)的方法來(lái)吃羊肉，既能發(fā)揮羊肉補(bǔ)身的功效，又能在一定程度上避免長(zhǎng)胖。不過(guò)，飲食應(yīng)注重均衡，合理搭配其他食物。