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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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過夜的銀耳湯能否飲用取決于多個因素，包括儲存條件、添加成分、湯的初始狀態(tài)等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2019-12-03 19:19
1.儲存條件：若將銀耳湯密封冷藏于冰箱，且未超過24小時，一般可飲用。但常溫放置，易滋生細(xì)菌，不建議喝。
2.添加成分：加糖的銀耳湯更易變質(zhì)，無糖的相對不易變質(zhì)。
3.初始狀態(tài)：煮制時若已受污染，過夜后變質(zhì)風(fēng)險大。
4.容器選擇：應(yīng)選擇玻璃或陶瓷容器，避免金屬容器，金屬可能加速變質(zhì)。
5.觀察判斷：飲用前需仔細(xì)觀察有無異味、變色、渾濁等變質(zhì)跡象。
總之，判斷過夜銀耳湯能否飲用需綜合多方面因素，謹(jǐn)慎起見，盡量少喝過夜的銀耳湯。
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好，對于過夜的銀耳湯是否能食用，主要就是與過夜的時間長短有關(guān)的，向您的這種情況是可以食用，但是一般超過兩天的不建議食用，主要就是長時間的放置會使硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽。
2019-03-22 16:08
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