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冷凍水果和新鮮水果存在哪些差異?

冷凍水果和新鮮水果存在哪些差異?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    錢(qián)衛(wèi)沖 主任醫(yī)師

    江蘇省人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    心血管內(nèi)科

    冷凍水果和新鮮水果在營(yíng)養(yǎng)成分、口感、儲(chǔ)存條件、適用場(chǎng)景、食用安全性等方面有區(qū)別。健康問(wèn)題不容忽視,身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī),聽(tīng)從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
    1.營(yíng)養(yǎng)成分:新鮮水果營(yíng)養(yǎng)更全面,冷凍可能導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)流失。
    2.口感:新鮮水果口感新鮮多汁,冷凍水果質(zhì)地可能改變。
    3.儲(chǔ)存條件:新鮮水果需常溫或冷藏,冷凍水果要低溫冷凍。
    4.適用場(chǎng)景:新鮮水果適合即食,冷凍水果多用于制作冷飲甜點(diǎn)。
    5.食用安全性:部分水果冷凍后易變質(zhì),食用可能影響健康。
    總之,新鮮水果和冷凍水果各有特點(diǎn),可根據(jù)需求選擇。

    2013-05-22 18:20
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    凍過(guò)的水果里面的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞,甚至還產(chǎn)生了細(xì)菌,所以還是吃新鮮的水果比較有利于身體健康。不要以為凍的水果化一化接著吃,這樣的水果完全沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)甚至還因?yàn)閮鰤牧擞辛思?xì)菌吃了容易腹瀉的。

    2013-05-29 18:04