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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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錢衛(wèi)沖 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
心血管內(nèi)科
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冷凍水果和新鮮水果在營養(yǎng)成分、口感、儲(chǔ)存條件、適用場(chǎng)景、食用安全性等方面有區(qū)別。健康問題不容忽視,身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī),聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2013-05-22 18:20
1.營養(yǎng)成分:新鮮水果營養(yǎng)更全面,冷凍可能導(dǎo)致部分營養(yǎng)流失。
2.口感:新鮮水果口感新鮮多汁,冷凍水果質(zhì)地可能改變。
3.儲(chǔ)存條件:新鮮水果需常溫或冷藏,冷凍水果要低溫冷凍。
4.適用場(chǎng)景:新鮮水果適合即食,冷凍水果多用于制作冷飲甜點(diǎn)。
5.食用安全性:部分水果冷凍后易變質(zhì),食用可能影響健康。
總之,新鮮水果和冷凍水果各有特點(diǎn),可根據(jù)需求選擇。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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凍過的水果里面的營養(yǎng)成分被破壞,甚至還產(chǎn)生了細(xì)菌,所以還是吃新鮮的水果比較有利于身體健康。不要以為凍的水果化一化接著吃,這樣的水果完全沒有什么營養(yǎng)甚至還因?yàn)閮鰤牧擞辛思?xì)菌吃了容易腹瀉的。
2013-05-29 18:04
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