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一型糖尿病患者吃餃子、餅血糖升高，主要有淀粉含量高、吸收快、烹飪方式、餡料種類(lèi)、進(jìn)食量等因素。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
1.淀粉含量高：餃子和餅的主要原料是面粉，富含淀粉，易轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
2.吸收快：面食的制作方式使得消化吸收迅速，血糖上升快。
3.烹飪方式：油煎或油燜等烹飪方法增加油脂，影響血糖。
4.餡料種類(lèi)：若餡料含糖分高或油脂多，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
5.進(jìn)食量：吃得過(guò)多，超出身體代謝能力，血糖自然升高。
總之，一型糖尿病患者要嚴(yán)格控制這類(lèi)食物的攝入，注意飲食均衡。

你好，對(duì)于糖尿病的病人來(lái)說(shuō)，要盡量少吃面食的，特別是面條、面湯、餃子等食物是很不合適的，因?yàn)槊媸忱锩娴牡矸酆亢芨撸@些淀粉在身體里面都是會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的，所以導(dǎo)致你的血糖迅速升高。而且越是帶有湯的面食，吸收就越快，所以血糖波動(dòng)就越大。