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紅薯長芽后是否能食用

紅薯長芽后是否能食用

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    紅薯長芽后一般可以食用，但存在一些特殊情況需要注意。食用時要謹(jǐn)慎判斷。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
    1.營養(yǎng)變化：長芽會使紅薯的營養(yǎng)和水分有所減少，甜度和營養(yǎng)價值下降。
    2.食用處理：食用前需將芽去掉。
    3.口感影響：長芽后的紅薯口感通常不好。
    4.發(fā)霉判斷：若紅薯壞掉發(fā)霉則不能食用，否則可能對健康造成危害。
    5.安全考量：即便只是長芽，食用時也要留意有無異味等異常。
    總體而言，紅薯長芽后多數(shù)情況下能吃，但要仔細(xì)辨別，確保安全。

    2019-06-25 11:44
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠 / 主任醫(yī)師

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