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你好，紫薯屬于高纖維食物，含有蛋白質(zhì)和多種微量元素，都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紫薯中熱量含量很低，膳食纖維豐富，食用后很容易有飽腹感，可以減少進(jìn)食量，因此吃紫薯不會(huì)變胖，而且還有減肥的功效。食用紫薯時(shí)，最好直接煮熟或蒸熟食用，避免食用煎，炸的紫薯，以防止食用油膩過(guò)多，而引起肥胖。

患者您好，吃紫薯不會(huì)發(fā)胖，這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，紫薯纖維素含量高，這類(lèi)物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液，積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含110卡路里。由此可以看出，紫薯的熱量根本不高，只需學(xué)會(huì)正確的紫薯吃法，不要油炸以及增加人工的黃油等，會(huì)對(duì)身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。祝健康。