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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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最傷肝的食物有方便面、香腸和罐頭食品、葵花籽葵瓜子。有可能是平時餐餐大魚大肉吃膩了,所以有些人偏偏想嘗鮮,喜歡吃方便面。殊不知,方便面其實是肝臟的麻煩制造者。所以,能不吃就盡量別吃。香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等,經(jīng)常食用也會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔(dān)。
2019-07-26 12:49
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回答2
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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患者好,根據(jù)你對問題的描述,傷肝的食物:含亞硝酸鹽的食物主要包括泡菜、酸菜、變質(zhì)殘剩菜、以及發(fā)酵的酸煎餅、咸魚等。這些食品含有亞硝酸鹽較多,大量食用后,腸道細菌可將亞硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,后者可在胃內(nèi)合成亞硝胺,變成一種強烈得化學(xué)致癌物質(zhì),可引發(fā)肝癌。
2019-07-26 10:11
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