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發(fā)了芽的大蒜能吃嗎?

發(fā)了芽的大蒜能吃嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    侯江濤 副主任醫(yī)師

    廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    脾胃病科

    發(fā)了芽的大蒜能吃,發(fā)芽營養(yǎng)成分會(huì)翻倍,研究表明發(fā)芽的大蒜抗氧化效果比新鮮大蒜更高,所以即使大蒜發(fā)芽了,也是可以吃的。大蒜一般都會(huì)作為調(diào)味品來使用,不可以一次性吃的過多,一次性吃的過多會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生比較大的刺激,很容易造成消化不良腹瀉的問題出現(xiàn)。

    2019-08-30 12:48