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黑糖和紅糖有哪些區(qū)別?

黑糖和紅糖有哪些區(qū)別?

  • 回答1

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    潘丹峰 主任醫(yī)師

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    營(yíng)養(yǎng)科

    黑糖和紅糖在原料、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)成分、顏色口感及適用人群方面存在一定區(qū)別。一旦身體出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療,不宜自行開(kāi)藥。
    1.原料:紅糖通常由甘蔗制成,黑糖原料可能更傾向于特定品種的甘蔗。
    2.制作工藝:紅糖制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單,黑糖熬煮時(shí)間更長(zhǎng),溫度更高。
    3.營(yíng)養(yǎng)成分:紅糖富含葡萄糖、果糖等,黑糖礦物質(zhì)含量可能稍高。
    4.顏色口感:紅糖顏色較淺,口感清甜;黑糖顏色深,焦香味更濃。
    5.適用人群:一般人群均可食用,但糖尿病患者均需控制攝入量。
    總體而言,黑糖和紅糖各有特點(diǎn),可根據(jù)個(gè)人需求和喜好選擇。

    2020-03-01 11:53
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