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雞蛋發(fā)霉了還能吃嗎

雞蛋發(fā)霉了還能吃嗎

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    林鋒瑞 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    雞蛋發(fā)霉屬于食物變質(zhì)表現(xiàn),這種情況下不建議吃。發(fā)霉的食物中含有大量黃曲霉菌毒素,屬于一級(jí)致癌物,反復(fù)使用發(fā)霉的食物,會(huì)增加患者癌癥的發(fā)病率。另外發(fā)霉的食物中含有多種細(xì)菌病毒等病原體,容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)腸胃炎等病情。建議患者平時(shí)要注意飲食衛(wèi)生,發(fā)霉的食物需要及時(shí)處理掉。

    2020-09-15 13:01