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中風病人的營養(yǎng)食譜可包含燕麥粥、菠菜雞蛋湯、清蒸魚、玉米、牛奶等。 1. 燕麥粥：富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，有助于中風病人消化，且升糖指數(shù)相對較低，適合長期食用。 2. 菠菜雞蛋湯：菠菜富含維生素和鐵元素，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，二者搭配煮湯，營養(yǎng)豐富且容易吸收，可增強病人免疫力。 3. 清蒸魚：魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，且脂肪含量低，清蒸的烹飪方式能最大程度保留魚的營養(yǎng)，對中風病人身體恢復(fù)有益。 4. 玉米：屬于粗糧，含有豐富的維生素B族和膳食纖維，可幫助病人維持腸道正常功能，預(yù)防便秘。 5. 牛奶：富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，能補充中風病人身體所需營養(yǎng)，有助于增強體質(zhì)。 這些營養(yǎng)食譜能為中風病人提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于身體恢復(fù)。但在實際飲食安排中，還需根據(jù)病人的具體情況，如有無其他基礎(chǔ)疾病等進行適當調(diào)整。