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老年朋友可通過食用菠菜、西蘭花、蘆筍、豆類、全麥制品等富含葉酸的食物預防癡呆。 1. 菠菜：富含葉酸及多種維生素和礦物質(zhì)，能為大腦提供營養(yǎng)，維持神經(jīng)細胞正常代謝，對預防癡呆有益。 2. 西蘭花：含有豐富的葉酸，可參與神經(jīng)系統(tǒng)的甲基化過程，有助于保護神經(jīng)細胞，降低癡呆發(fā)生風險。 3. 蘆筍：是葉酸的優(yōu)質(zhì)來源，能促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和修復，增強大腦功能。 4. 豆類：如黃豆、綠豆等，含有大量葉酸，可改善大腦血液循環(huán)，提高認知能力。 5. 全麥制品：像全麥面包、全麥面條等，富含葉酸和膳食纖維，能調(diào)節(jié)血糖和血脂，為大腦提供穩(wěn)定能量。 老年朋友在日常飲食中適當增加高葉酸食物攝入，能在一定程度上預防癡呆。但飲食調(diào)整只是一方面，還應結(jié)合適當運動和良好生活習慣。若有疑慮，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。