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社區(qū)幫助糖尿病患者正確選擇全脂和脫脂牛奶，可從營(yíng)養(yǎng)成分、血糖影響、脂肪含量、適用人群、健康建議等方面入手。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，含有維生素A、D、E等脂溶性維生素；脫脂牛奶經(jīng)過(guò)脫脂處理，脂溶性維生素含量相對(duì)減少，但蛋白質(zhì)、鈣等含量與全脂牛奶差異不大。 2. 血糖影響：兩者升糖指數(shù)都較低，對(duì)血糖影響較小。不過(guò)全脂牛奶中脂肪消化吸收相對(duì)慢，血糖上升更平緩。 3. 脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量在3%左右；脫脂牛奶脂肪含量低于0.5%。 4. 適用人群：血脂正常、偏瘦的糖尿病患者可選擇全脂牛奶；血脂高、肥胖的糖尿病患者更適合脫脂牛奶。 5. 健康建議：社區(qū)可組織健康講座，普及相關(guān)知識(shí)，還可根據(jù)患者個(gè)體情況提供個(gè)性化建議。 社區(qū)通過(guò)從多方面為糖尿病患者提供選奶指導(dǎo)，能幫助患者結(jié)合自身情況正確選擇全脂或脫脂牛奶，以更好地管理健康。