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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王堯 主任醫(yī)師
東南大學附屬中大醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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小米是糖尿病患者主食的好選擇，原因在于升糖指數(shù)低、營養(yǎng)豐富、膳食纖維多、飽腹感強、烹飪方式簡單等。 1. 升糖指數(shù)低：小米的升糖指數(shù)相對較低，食用后血糖上升速度較為緩慢，有助于血糖的穩(wěn)定控制。 2. 營養(yǎng)豐富：小米富含多種維生素，如維生素B1、B2等，還含有礦物質(zhì)，如鐵、鋅等，能為糖尿病患者補充營養(yǎng)。 3. 膳食纖維多：其含有的膳食纖維可延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖的升高幅度。 4. 飽腹感強：吃小米能讓人長時間保持飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。 5. 烹飪方式簡單：小米的烹飪方式多樣且簡單，可煮成粥、飯等，方便糖尿病患者食用。 綜上所述，小米具有升糖指數(shù)低、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，適合糖尿病患者作為主食。不過，食用時也需注意控制量，并搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。
2025-04-10 03:09
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