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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄺建 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病人不能亂喝小米粥，與升糖指數(shù)高、消化吸收快、血糖波動大、營養(yǎng)成分單一、不利于血糖控制等因素有關。 1.升糖指數(shù)高：小米粥經過熬煮后，淀粉糊化程度高，升糖指數(shù)較高，飲用后會使血糖快速上升。 2.消化吸收快：相較于整粒的小米，小米粥在胃腸道內更容易被消化和吸收，導致葡萄糖迅速進入血液，引起血糖急劇升高。 3.血糖波動大：血糖快速升高后，身體會分泌胰島素來降低血糖，可能導致血糖在短時間內大幅波動，不利于血糖的穩(wěn)定控制。 4.營養(yǎng)成分單一：小米粥的主要成分是碳水化合物，其他營養(yǎng)成分相對較少，不能滿足糖尿病人全面的營養(yǎng)需求。 5.不利于血糖控制：長期大量飲用小米粥，會增加血糖控制的難度，增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生風險。 因此，糖尿病人應謹慎飲用小米粥，若要食用，需控制量，并搭配其他低升糖指數(shù)的食物，以穩(wěn)定血糖。若對飲食有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-04-14 03:47
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