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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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許伍華 副主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者選擇主食需考慮升糖指數(shù)、營養(yǎng)成分、消化吸收、飽腹感、烹飪方式等因素。小米和大米各有特點(diǎn)，相對而言小米更適合。 1. 升糖指數(shù)：小米升糖指數(shù)低于大米，食用后血糖上升較平緩。 2. 營養(yǎng)成分：小米富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于控制血糖和改善代謝。 3. 消化吸收：小米質(zhì)地較粗，消化吸收相對慢，可避免血糖快速升高。 4. 飽腹感：小米膳食纖維多，吃后飽腹感強(qiáng)，減少其他高熱量食物攝入。 5. 烹飪方式：大米常煮成粥，易吸收致血糖升高；小米可煮成干飯，對血糖影響小。 綜合來看，糖尿病患者選擇小米做主食更有利于血糖控制。但飲食應(yīng)多樣化，可將小米和大米搭配食用。同時，要結(jié)合運(yùn)動和藥物治療，定期監(jiān)測血糖。
2025-04-13 23:42
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