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糖尿病患者吃生花生時(shí)，可與谷類、蔬菜、豆類、奶類、魚類進(jìn)行營養(yǎng)搭配，能保證營養(yǎng)均衡，穩(wěn)定血糖。 1. 谷類：如燕麥、糙米、玉米等，富含膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收，與花生搭配，能使餐后血糖上升速度變緩。 2. 蔬菜：菠菜、西蘭花、黃瓜等蔬菜，富含維生素和礦物質(zhì)，熱量低、膳食纖維高，和花生搭配食用，增加飽腹感，利于血糖控制。 3. 豆類：紅豆、綠豆、黑豆等豆類，含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和膳食纖維，與花生搭配，提高蛋白質(zhì)利用率，調(diào)節(jié)血糖。 4. 奶類：牛奶、羊奶等，富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，和花生搭配，補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。 5. 魚類：三文魚、鱈魚、鱸魚等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，與花生搭配，有益心血管健康，輔助控制血糖。 糖尿病患者吃生花生時(shí)，將其與谷類、蔬菜、豆類、奶類、魚類合理搭配，能在享受美食的同時(shí)，保證營養(yǎng)攝入，穩(wěn)定血糖水平。但要注意控制總熱量，遵循個(gè)體化飲食原則。