權(quán)威醫(yī)學(xué)專家揭秘糖尿病人宜吃的家常菜
2025-05-25 22:38
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權(quán)威醫(yī)學(xué)專家揭秘糖尿病人宜吃的家常菜
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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關(guān)美萍 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病人宜吃的家常菜有清炒苦瓜、涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋、清蒸魚、素炒菠菜等。 1. 清炒苦瓜：苦瓜富含苦瓜皂苷，有類似胰島素的作用，能輔助降低血糖，且熱量低，適合糖尿病患者。 2. 涼拌黃瓜：黃瓜水分多、含糖低，富含維生素和纖維素，可增加飽腹感，又不會引起血糖大幅波動。 3. 西紅柿炒雞蛋：西紅柿富含番茄紅素和維生素C，雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白，二者搭配營養(yǎng)豐富，升糖指數(shù)低。 4. 清蒸魚：魚肉富含不飽和脂肪酸，能降低血脂，且蛋白質(zhì)易于消化吸收，對糖尿病患者健康有益。 5. 素炒菠菜：菠菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖和改善腸道功能。 這些家常菜營養(yǎng)豐富、升糖指數(shù)相對較低，適合糖尿病患者食用。但飲食只是糖尿病管理的一部分，患者還需結(jié)合運(yùn)動、藥物等綜合控制病情。
2025-05-26 06:27
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