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2型糖尿病一周飲食食譜需注重營養(yǎng)均衡，可包含谷物、蔬菜、蛋白質(zhì)等食物。周一可吃燕麥粥、清炒菠菜；周二有玉米、西紅柿炒蛋；周三是蕎麥面、涼拌黃瓜；周四為紅薯、青椒肉絲；周五有綠豆粥、白菜燉豆腐；周六是紫米饅頭、西蘭花炒蝦仁；周日可選擇山藥粥、胡蘿卜燉排骨。 1. 周一早餐燕麥富含膳食纖維，延緩碳水吸收，午餐清炒菠菜補(bǔ)充維生素。 2. 周二玉米是優(yōu)質(zhì)粗糧，西紅柿炒蛋營養(yǎng)豐富且升糖指數(shù)低。 3. 周三蕎麥面適合糖尿病患者，涼拌黃瓜清爽可口。 4. 周四紅薯代替部分主食，青椒肉絲提供蛋白質(zhì)。 5. 周五綠豆粥清熱解暑，白菜燉豆腐清淡易消化。 6. 周六紫米饅頭富含花青素，西蘭花炒蝦仁營養(yǎng)搭配佳。 7. 周日山藥粥健脾益胃，胡蘿卜燉排骨補(bǔ)充鈣質(zhì)。 2型糖尿病患者的一周飲食食譜應(yīng)多樣化，合理搭配各類食物，控制碳水化合物攝入，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝取，以維持血糖穩(wěn)定。同時(shí)需注意飲食規(guī)律，定時(shí)定量用餐。