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未來(lái)糖尿病飲食中堅(jiān)果合理攝入的新趨勢(shì)包括選擇合適種類、控制攝入量、搭配其他食物、注意食用時(shí)間、關(guān)注堅(jiān)果加工方式等。 1. 選擇合適種類：如杏仁、核桃、巴旦木等，富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)血糖影響相對(duì)較小。 2. 控制攝入量：即使是健康的堅(jiān)果，也含有一定熱量，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂升高，每天攝入量宜控制在一小把。 3. 搭配其他食物：與蔬菜、全谷物等富含膳食纖維的食物搭配，可延緩碳水化合物吸收，穩(wěn)定血糖。 4. 注意食用時(shí)間：可在兩餐之間食用，避免餐后立即吃堅(jiān)果，以免血糖波動(dòng)過(guò)大。 5. 關(guān)注堅(jiān)果加工方式：盡量選擇原味、未經(jīng)過(guò)多加工的堅(jiān)果，避免鹽焗、糖漬等加工方式。 未來(lái)糖尿病飲食中，堅(jiān)果合理攝入是一種新趨勢(shì)。通過(guò)選擇合適種類、控制量、合理搭配、注意時(shí)間和加工方式，能在享受堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，更好地控制血糖。