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柿子不能和螃蟹、牛奶、紅薯、海帶、酒等一起吃。 1. 螃蟹：螃蟹富含蛋白質(zhì)，與柿子中的鞣酸相遇，易形成不易消化的鞣酸蛋白，可能導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 牛奶：牛奶也是高蛋白食物，和柿子同食，鞣酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性凝固，影響消化吸收，甚至可能造成消化不良。 3. 紅薯：紅薯含淀粉較多，吃后會使胃內(nèi)產(chǎn)生大量胃酸，而柿子中的鞣質(zhì)和果膠在胃酸作用下易形成胃柿石。 4. 海帶：海帶中的鈣離子會與柿子中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響營養(yǎng)吸收，還可能導(dǎo)致胃腸道不適。 5. 酒：酒味辛甘微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，且酒類入胃刺激腸道分泌增加，與柿子中的鞣酸相遇，易形成凝塊，造成腸道梗阻。 為避免出現(xiàn)健康問題，食用柿子時應(yīng)避免與上述食物搭配。若不慎一起食用后出現(xiàn)不適，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診。