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糖尿病患者吃海鮮的真相是什么?

糖尿病患者吃海鮮的真相是什么?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    楊兵全 副主任醫(yī)師

    東南大學附屬中大醫(yī)院

    三級甲等

    內分泌科

    糖尿病患者吃海鮮的真相涉及海鮮營養(yǎng)、血糖影響、過敏情況、烹飪方式、食用量等方面。 1. 海鮮營養(yǎng):海鮮富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,有助于增強免疫力,對糖尿病患者補充營養(yǎng)有益。 2. 血糖影響:多數海鮮升糖指數較低,適量食用一般不會引起血糖大幅波動,但部分加工過的海鮮制品可能含糖,需注意。 3. 過敏情況:有些糖尿病患者可能對海鮮過敏,食用后會出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應,這類患者應避免食用。 4. 烹飪方式:清蒸、水煮等清淡的烹飪方式能最大程度保留海鮮營養(yǎng),且減少油脂攝入;油炸、油煎等方式會增加熱量,不利于血糖和血脂控制。 5. 食用量:即使海鮮對糖尿病患者有好處,也需控制食用量,過量食用可能導致總熱量超標,影響血糖和體重。 糖尿病患者可以吃海鮮,但要綜合考慮多方面因素。選擇合適的海鮮,采用健康的烹飪方式,控制好食用量,同時關注自身是否過敏。若食用后出現不適,應及時就醫(yī)。

    2025-07-14 14:08
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