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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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鄧國(guó)寶 主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者吃海鮮的營(yíng)養(yǎng)搭配秘訣包括選擇合適的海鮮種類、搭配蔬菜、控制碳水?dāng)z入、注意烹飪方式、合理安排進(jìn)食順序等。 1. 選擇合適的海鮮種類:優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪的海鮮,如蝦、蟹、貝類、三文魚(yú)等。 2. 搭配蔬菜:蔬菜富含膳食纖維和維生素,與海鮮搭配可延緩碳水吸收,如西蘭花、菠菜、胡蘿卜等。 3. 控制碳水?dāng)z入:吃海鮮時(shí),要控制米飯、面條等碳水化合物的量,避免血糖升高過(guò)快。 4. 注意烹飪方式:盡量選擇清蒸、水煮等清淡的烹飪方式,減少油炸、油煎,以降低脂肪攝入。 5. 合理安排進(jìn)食順序:先吃蔬菜,再吃海鮮,最后吃碳水化合物,有助于控制餐后血糖。 糖尿病患者吃海鮮時(shí),通過(guò)選擇合適海鮮、搭配蔬菜、控制碳水、注意烹飪方式和合理安排進(jìn)食順序等營(yíng)養(yǎng)搭配秘訣,能在享受美食的同時(shí),更好地控制血糖。但需注意,要根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整飲食方案,如有疑問(wèn)可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-07-24 10:33
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