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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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徐進華 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者不能錯過的蛋白質(zhì)食物選擇有牛奶、雞蛋、魚肉、豆腐、瘦肉等。 1. 牛奶：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，易于消化吸收，升糖指數(shù)較低，適合糖尿病患者補充蛋白質(zhì)。 2. 雞蛋：是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一，含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，利用率高。 3. 魚肉：脂肪多為不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，對心血管健康有益，同時蛋白質(zhì)含量豐富，且肉質(zhì)鮮嫩，容易消化。 4. 豆腐：由大豆制成，含有豐富的植物蛋白，不含膽固醇，還富含異黃酮等生物活性成分，對糖尿病患者健康有利。 5. 瘦肉：如牛肉、豬肉等瘦肉，能為糖尿病患者提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但烹飪時應注意少油少鹽。 這些蛋白質(zhì)食物能為糖尿病患者提供必要的營養(yǎng)，且對血糖影響相對較小。糖尿病患者可根據(jù)個人喜好和身體狀況，合理搭配這些蛋白質(zhì)食物。同時，飲食方案應結合運動等其他管理措施，以更好地控制病情。
2025-07-24 10:58
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