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職場(chǎng)人血糖高，午餐適量吃南瓜是合適的。南瓜升糖指數(shù)適中、富含膳食纖維、含多種維生素、能增強(qiáng)飽腹感、有一定藥用價(jià)值。 1. 升糖指數(shù)適中：南瓜升糖指數(shù)處于中等水平，適量食用后血糖上升速度不會(huì)太快。 2. 富含膳食纖維：南瓜含有豐富的膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收，有助于控制餐后血糖。 3. 含多種維生素：南瓜富含維生素A、維生素C等多種維生素，能為職場(chǎng)人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。 4. 能增強(qiáng)飽腹感：南瓜體積大，水分多，可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。 5. 有一定藥用價(jià)值：南瓜在中醫(yī)里有一定藥用價(jià)值，對(duì)身體有一定益處。 總之，職場(chǎng)血糖高的人午餐可適量吃南瓜，但要控制量，同時(shí)搭配其他低升糖指數(shù)食物，如蔬菜、全谷物等，以更好控制血糖。若對(duì)飲食有疑問，可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。