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聚餐時(shí)高血糖患者要慎選糖醋排骨、拔絲地瓜、地三鮮、油炸花生米、紅燒肘子、奶油蛋糕、咸魚、油淋茄子等。 1. 糖醋排骨：烹飪時(shí)加入大量糖，會(huì)使血糖快速上升。 2. 拔絲地瓜：以糖為主要調(diào)料，糖分含量極高，不利于血糖控制。 3. 地三鮮：茄子吸油，再經(jīng)過油炸，油脂和熱量高，影響血糖穩(wěn)定。 4. 油炸花生米：屬于高脂肪食物，熱量高，過多食用會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)。 5. 紅燒肘子：含有大量脂肪和膽固醇，會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān)，影響血糖。 6. 奶油蛋糕：富含奶油和糖分，升糖指數(shù)高。 7. 咸魚：鹽分高，可能影響血壓，間接影響血糖，且加工過程可能含添加劑。 8. 油淋茄子：和地三鮮類似，吸油多，熱量高。 高血糖患者聚餐時(shí)選擇菜品要謹(jǐn)慎，盡量避免上述菜品，選擇低糖、低脂、低鹽的食物，以維持血糖穩(wěn)定。若對(duì)飲食有疑問，可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。