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膽固醇高不能吃的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、蛋黃、奶油制品、蟹黃等。 1. 動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬腎、雞肝等，這類食物中膽固醇含量較高，過多食用會(huì)使血液中膽固醇水平進(jìn)一步升高。 2. 油炸食品：像炸雞、薯?xiàng)l、油條等，經(jīng)過油炸后含有大量的油脂，熱量高且會(huì)增加血液黏稠度，不利于膽固醇的控制。 3. 蛋黃：雞蛋黃含有豐富的膽固醇，雖然雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但膽固醇高的人群要控制蛋黃的攝入量。 4. 奶油制品：例如奶油蛋糕、黃油等，含有較多的飽和脂肪酸，會(huì)影響膽固醇的代謝。 5. 蟹黃：蟹黃的膽固醇含量也不容小覷，大量食用會(huì)加重膽固醇高的情況。 膽固醇高的人群應(yīng)避免食用上述食物，在日常飲食中要注意合理搭配，多吃蔬菜水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，有助于降低膽固醇水平。若膽固醇持續(xù)異常，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。