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午餐怎么吃能搞定血糖高?

午餐怎么吃能搞定血糖高?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    丁萍 主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    內(nèi)分泌科

    搞定血糖高,午餐可從食物種類(lèi)、主食選擇、烹飪方式、進(jìn)餐順序、食物搭配等方面著手。 1. 食物種類(lèi):保證午餐食物種類(lèi)豐富,包含蔬菜、蛋白質(zhì)食物和碳水化合物,以維持營(yíng)養(yǎng)均衡。 2. 主食選擇:選擇低GI(血糖生成指數(shù))的主食,如糙米飯、全麥面包、蕎麥面等,這些食物消化吸收相對(duì)較慢,可避免血糖快速上升。 3. 烹飪方式:采用健康的烹飪方式,如蒸、煮、燉、拌等,減少油炸、油煎等高油脂的烹飪方式,以降低食物的脂肪含量。 4. 進(jìn)餐順序:先吃蔬菜,再吃蛋白質(zhì)食物,最后吃主食,這樣可以延緩碳水化合物的吸收,有助于控制血糖。 5. 食物搭配:將蔬菜與蛋白質(zhì)食物搭配食用,如青菜炒肉絲、西紅柿雞蛋等,同時(shí)控制主食的攝入量。 通過(guò)合理安排午餐的食物種類(lèi)、主食選擇、烹飪方式、進(jìn)餐順序和食物搭配,有助于控制血糖水平。但每個(gè)人的身體狀況和血糖反應(yīng)不同,若血糖控制不佳,建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的內(nèi)分泌科就診,遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。

    2025-08-09 16:33
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