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高血糖患者吃蘋果穩(wěn)定血糖，可從食用時間、食用量、搭配食物、蘋果選擇、烹飪方式等方面入手。 1. 食用時間：可在兩餐之間吃蘋果，避免餐后立即吃，防止血糖快速上升。 2. 食用量：一次不宜多吃，一般中等大小蘋果半個到一個即可，控制碳水化合物攝入。 3. 搭配食物：吃蘋果時搭配富含蛋白質(zhì)、膳食纖維食物，如牛奶、堅果、蔬菜等，延緩蘋果中糖分吸收。 4. 蘋果選擇：盡量選酸蘋果，其含糖量相對低，升糖指數(shù)也低。 5. 烹飪方式：可將蘋果蒸煮后吃，這樣蘋果中果膠軟化，更易被人體吸收利用，且升糖速度會減慢。 高血糖患者通過合理安排吃蘋果的時間、控制量、搭配食物、選對蘋果及采用合適烹飪方式，有助于穩(wěn)定血糖。但仍需定期監(jiān)測血糖，若血糖波動大，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。