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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張國超 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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血糖高的人可以吃南瓜，但要綜合考慮南瓜種類、食用量、烹飪方式、血糖控制情況、搭配食物等因素。 1. 南瓜種類：南瓜有不同品種，含糖量有差異。如貝貝南瓜含糖量相對高，老南瓜相對低，可優(yōu)先選含糖低的。 2. 食用量：即便含糖低，過量食用也會(huì)使血糖升高。吃南瓜要控制量，減少其他主食攝入，保證碳水化合物總量穩(wěn)定。 3. 烹飪方式：清蒸、水煮等簡單方式能最大程度保留營養(yǎng)，減少額外糖分和油脂攝入。避免油炸、加糖等方式。 4. 血糖控制情況：血糖控制平穩(wěn)時(shí)可適量吃；波動(dòng)大、控制不佳時(shí)，先穩(wěn)定血糖再考慮。 5. 搭配食物：吃南瓜時(shí)搭配富含膳食纖維、蛋白質(zhì)的食物，如蔬菜、豆類、瘦肉等，延緩碳水吸收，避免血糖快速上升。 血糖高的人能吃南瓜，但要綜合多方面因素合理安排。食用后要監(jiān)測血糖，了解對血糖的影響。若對飲食有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-08-14 09:37
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