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腦梗病人飲食方案需遵循低脂、低鹽、高纖維、適量蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素原則，包含多吃蔬菜、水果、全谷物、魚類、控制油脂鹽攝入等。 1. 多吃蔬菜：蔬菜富含膳食纖維和維生素，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，可促進(jìn)腸道蠕動，降低血液黏稠度。 2. 攝入水果：蘋果、香蕉、橙子等水果能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于維持血管彈性。 3. 選擇全谷物：燕麥、糙米等全谷物富含膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收，穩(wěn)定血糖。 4. 食用魚類：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，如三文魚、鱈魚等，有助于降低血脂。 5. 控制油脂鹽攝入：減少動物油、油炸食品攝入，每日鹽攝入量不超過6克。 腦梗病人合理飲食對病情恢復(fù)和預(yù)防復(fù)發(fā)至關(guān)重要。通過遵循上述飲食原則，選擇合適食物，控制油脂鹽攝入，能為身體提供營養(yǎng)，改善血管健康。但飲食調(diào)整不能替代藥物治療，還需遵醫(yī)囑服藥。