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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫嘉 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌代謝科
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尿酸高是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少導致的。對于尿酸高的患者而言，飲食上需避免高嘌呤食物。雖說多數(shù)蔬菜對尿酸影響較小，但仍有部分蔬菜要謹慎食用。 首先是菠菜，菠菜富含草酸，它會與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響尿酸的排泄，從而可能致使尿酸水平升高。 其次是蘆筍，蘆筍屬于中高嘌呤蔬菜，每100克蘆筍的嘌呤含量約為50 - 150毫克。大量食用蘆筍會使體內(nèi)嘌呤攝入增加，進而導致尿酸生成增多。 還有香菇，香菇的嘌呤含量也不低。尤其是干香菇，在干燥過程中，嘌呤成分會相對濃縮，食用后可能引起尿酸波動。 另外，豆苗菜也不適合尿酸高的患者多吃。豆苗的嘌呤含量較高，過多食用不利于尿酸的控制。 尿酸高的患者在日常飲食中要留意蔬菜的選擇，盡量避免食用上述高嘌呤或影響尿酸排泄的蔬菜。同時，要多喝水，促進尿酸排出。
2025-09-19 13:57
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