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沙棘是一種營養(yǎng)豐富的植物，具有多種功效與作用。 從營養(yǎng)角度來看，沙棘富含維生素 C、維生素 E、類胡蘿卜素、黃酮類化合物、脂肪酸等多種營養(yǎng)成分。維生素 C 具有抗氧化作用，能增強免疫力，促進膠原蛋白的合成，有助于維持皮膚的彈性和光澤。類胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素 A，對眼睛健康有益，能預防夜盲癥和干眼癥。 在抗氧化方面，沙棘中的黃酮類化合物等抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，延緩衰老過程，降低患心血管疾病、癌癥等慢性疾病的風險。 對心血管系統(tǒng)也有積極影響。沙棘中的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，防止動脈粥樣硬化的形成，增加血管彈性，改善血液循環(huán)，從而降低心血管疾病的發(fā)生幾率。 同時，沙棘還具有一定的抗炎作用。它能夠減輕炎癥反應，對于一些炎癥相關的疾病，如關節(jié)炎等可能有輔助緩解的作用。此外，沙棘還可以促進胃腸道的蠕動，幫助消化，改善胃腸道功能，緩解消化不良等問題。