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車(chē)?yán)遄?，也稱(chēng)為歐洲甜櫻桃，其色澤鮮艷、口感甜美，不僅美味可口，還具有多種功效與作用。 首先，車(chē)?yán)遄痈缓S生素 C、維生素 E、類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)。這些抗氧化劑能夠幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，延緩細(xì)胞衰老的過(guò)程，讓皮膚保持光滑、有彈性，減少皺紋和色斑的產(chǎn)生，起到美容養(yǎng)顏的作用。 其次，車(chē)?yán)遄又泻胸S富的鐵元素，其含鐵量在水果中名列前茅。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的重要原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。適量食用車(chē)?yán)遄涌梢匝a(bǔ)充鐵元素，促進(jìn)血紅蛋白的合成，提高攜氧能力，從而有效預(yù)防缺鐵性貧血。 再者，車(chē)?yán)遄雍型屎谒?，它是一種能夠調(diào)節(jié)人體生物鐘的激素。褪黑素可以幫助改善睡眠質(zhì)量，縮短入睡時(shí)間，讓人更容易進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，對(duì)于睡眠不好的人來(lái)說(shuō)是一種天然的助眠食物。 此外，車(chē)?yán)遄又械幕ㄇ嗨?、生物?lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分具有抗炎作用，能幫助減輕身體的炎癥反應(yīng)，緩解肌肉疼痛和關(guān)節(jié)疼痛。