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生可可粉是由可可豆直接研磨而成，未經(jīng)過高溫處理，保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分，具有諸多功效與作用，但也存在一些使用禁忌。 功效與作用方面，首先，生可可粉富含黃烷醇等抗氧化物質(zhì)，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激反應(yīng)，有助于延緩衰老，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。其次，它含有可可堿，具有興奮神經(jīng)的作用，能提升精神狀態(tài)，減輕疲勞感，增強(qiáng)注意力和反應(yīng)能力。此外，生可可粉中的鎂元素有助于調(diào)節(jié)情緒，促進(jìn)血清素的分泌，使人產(chǎn)生愉悅感，對(duì)于緩解焦慮、抑郁等不良情緒有一定幫助。同時(shí)，其中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防便秘。 然而，生可可粉并非適合所有人。其含有咖啡因，過量食用可能導(dǎo)致心跳加速、失眠、焦慮等不適癥狀，本身就有失眠問題或?qū)Х纫蛎舾械娜巳簯?yīng)謹(jǐn)慎食用。另外，生可可粉中的草酸會(huì)影響鈣的吸收，患有骨質(zhì)疏松癥或正在補(bǔ)鈣的人群不宜大量食用。孕婦和哺乳期女性也需控制攝入量，因?yàn)榭Х纫蚩赡軙?huì)通過胎盤或乳汁影響胎兒或嬰兒的健康。