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小米粥是否屬于粗糧，答案是肯定的。粗糧主要是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，一般指的是谷物類、雜豆類和塊莖類食物。 小米就屬于谷物類粗糧。它是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，其顆粒細(xì)小，營養(yǎng)豐富。與經(jīng)過精細(xì)加工的大米、白面等細(xì)糧不同，小米保留了更多的外層部分，富含膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘等問題；B族維生素參與人體新陳代謝，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚健康有益；礦物質(zhì)如鐵、鋅等，對(duì)人體的造血功能、免疫功能等有著重要作用。 當(dāng)小米熬制成小米粥后，不僅保留了小米的大部分營養(yǎng)成分，而且更易于消化吸收。對(duì)于一些腸胃功能較弱的人，像老人、小孩以及患有胃腸道疾病的患者，小米粥是很好的滋補(bǔ)食品。它能在提供營養(yǎng)的同時(shí)，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，起到養(yǎng)胃的功效。所以，從小米本身的屬性來看，小米粥毫無疑問屬于粗糧范疇的食品。