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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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鈣是人體必需的重要元素,對(duì)骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理功能起著關(guān)鍵作用。以下為您介紹一些補(bǔ)鈣的食物。 首先是奶制品,牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100毫升牛奶中約含有104毫克鈣,且牛奶中的鈣易于被人體吸收利用。除了牛奶,酸奶、奶酪等奶制品也是很好的補(bǔ)鈣選擇。 豆類及其制品也是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物。以黃豆為例,每100克黃豆中鈣含量約為227毫克。常見的豆制品如豆腐、豆?jié){等,不僅鈣含量豐富,還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不過,豆?jié){的鈣含量相對(duì)豆腐要低一些。 海鮮類食物中,蝦皮的鈣含量極高,每100克蝦皮鈣含量可達(dá)991毫克。此外,海帶、紫菜等藻類食物也含有一定量的鈣,每100克海帶(干)的鈣含量約為348毫克。 蔬菜方面,油菜、小白菜、西蘭花等都含有一定的鈣。例如,每100克油菜的鈣含量約為108毫克。雖然蔬菜中的鈣含量可能不如奶制品和海鮮,但它們富含維生素K等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用。 堅(jiān)果類食物如杏仁,每100克杏仁的鈣含量約為248毫克。不過,堅(jiān)果的熱量較高,食用時(shí)要注意控制量。 通過合理搭配這些食物,可以滿足人體對(duì)鈣的需求。但如果存在鈣缺乏的情況,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行評(píng)估和補(bǔ)充。
2025-10-10 09:53
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