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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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黑芝麻富含蛋白質(zhì)、維生素E、不飽和脂肪酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體健康益處頗多。以下幾種吃法既能保證營(yíng)養(yǎng),又利于吸收。 黑芝麻糊是常見(jiàn)且易于吸收的吃法。把黑芝麻炒熟后磨成細(xì)粉,食用時(shí)取適量芝麻粉,加入熱水或牛奶,攪拌均勻即可。這樣的做法將芝麻細(xì)化,方便人體消化吸收。而且可根據(jù)個(gè)人口味加入糖或蜂蜜,口感更佳。 還可以制作黑芝麻粥。將大米或糯米煮至半熟時(shí),加入適量的黑芝麻粉,繼續(xù)煮至粥熟。粥本身就容易消化,與黑芝麻搭配,能讓營(yíng)養(yǎng)更好地被人體攝取,適合老人、兒童以及腸胃功能較弱的人群。 另外,把黑芝麻與核桃、杏仁等堅(jiān)果一起制作成堅(jiān)果醬也很不錯(cuò)。將這些堅(jiān)果混合后打磨成醬,涂抹在面包上,或者搭配水果食用。這樣不僅豐富了口感和營(yíng)養(yǎng),還增加了食欲。 需要注意的是,無(wú)論哪種吃法,都要控制食用量,因?yàn)楹谥ヂ楹土枯^高,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō),每天食用10 - 15克左右為宜。
2025-10-10 13:20
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