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牛奶和雞蛋是日常生活中常見的營(yíng)養(yǎng)食品，很多人會(huì)疑惑它們能否一起吃。答案是可以的，兩者搭配食用不僅不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還能帶來諸多益處。 從營(yíng)養(yǎng)角度來看，牛奶富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及維生素A、維生素D和維生素B2等多種維生素，同時(shí)蛋白質(zhì)含量也較為豐富，且為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞蛋同樣是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，還含有脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。將牛奶和雞蛋搭配，能使?fàn)I養(yǎng)攝入更加全面。 在消化吸收方面，它們的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)相互沖突。不過，由于兩者都富含蛋白質(zhì)，過量食用可能會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)于腸胃功能較弱的人來說，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，如腹脹、腹瀉等。所以，食用時(shí)要控制好量。一般來說，每天喝一杯250毫升左右的牛奶，吃1 - 2個(gè)雞蛋是比較合適的。