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純牛奶和脫脂奶在脂肪含量、營養(yǎng)成分、口感、價格及適用人群等方面存在區(qū)別。對于控制脂肪攝入，脫脂奶更有優(yōu)勢。 1. 脂肪含量：純牛奶含有一定量的脂肪，而脫脂奶經(jīng)過處理，脂肪含量極低。 2. 營養(yǎng)成分：純牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等，但脫脂奶在脫脂過程中會損失部分脂溶性維生素。 3. 口感：純牛奶口感醇厚，脫脂奶相對清淡。 4. 價格：脫脂奶加工工藝復(fù)雜，價格通常高于純牛奶。 5. 適用人群：純牛奶適合一般人群，脫脂奶更適合高血脂、肥胖及需要嚴(yán)格控制脂肪攝入的人群。 總之，在選擇純牛奶還是脫脂奶時，應(yīng)根據(jù)自身的健康狀況和需求來決定。如果有控制脂肪的需求，脫脂奶是較好的選擇，但也要注意綜合考慮營養(yǎng)均衡。