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2013-10-01 21:27 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

鵪鶉蛋和雞蛋營養(yǎng)價(jià)值孰高孰低？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

何盈犀醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值受多種因素影響，包括蛋白質(zhì)含量、維生素含量、礦物質(zhì)含量、膽固醇含量和脂肪含量等。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
1.蛋白質(zhì)含量：兩者蛋白質(zhì)含量相近，但氨基酸組成略有差異。
2.維生素含量：鵪鶉蛋中的維生素B2和維生素A含量相對較高，雞蛋中的維生素D含量略多。
3.礦物質(zhì)含量：鵪鶉蛋富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，雞蛋的鈣含量稍高。
4.膽固醇含量：雞蛋的膽固醇含量比鵪鶉蛋略高。
5.脂肪含量：鵪鶉蛋的脂肪含量相對較低。
總體而言，鵪鶉蛋和雞蛋各有優(yōu)勢，可根據(jù)個(gè)人需求和飲食偏好選擇。
2013-10-01 23:13

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