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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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自制酸奶是可行的，但需要注意衛(wèi)生、原料選擇、發(fā)酵條件、儲(chǔ)存方式以及個(gè)人體質(zhì)等。 1. 衛(wèi)生：制作過程要保證環(huán)境和器具的清潔，防止細(xì)菌污染。 2. 原料選擇：應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的牛奶和可靠的發(fā)酵菌粉。 3. 發(fā)酵條件：溫度需控制在適宜范圍，一般為 40 - 45 攝氏度。 4. 儲(chǔ)存方式：冷藏保存，且保存時(shí)間不宜過長，以免變質(zhì)。 5. 個(gè)人體質(zhì)：有些人可能對(duì)牛奶或酸奶中的某些成分過敏，需留意。 總之，自制酸奶可以嘗試，但要嚴(yán)格遵循正確的方法和注意事項(xiàng)，以確保酸奶的安全和品質(zhì)。
2024-11-29 07:04
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